贝贝南瓜吐司

将干性材料放在搅拌缸中搅拌均匀，放入湿性材料及南瓜泥低中速搅拌成团，转高速打至7-8分筋，将盐和黄油按先后顺序放入中搅搅匀，搅拌至黄油被完全吸收，转快速打至完全扩展 面温在24-26度左右，最好别超过28度 收圆，放在发酵箱32-33度，湿度80%发酵至2倍左右 取出分割成2等份，分别滚圆后盖保鲜膜，室温下松驰20-30分钟

松驰好的面团取出，正面朝上，用擀面棍轻轻擀成长35cm宽25cm 的面片，厚薄要均匀，翻面，均匀的涂上一层南瓜馅，从上到下轻轻的卷成筒状 将滚好的圆柱体收口朝下，稍稍的按压一下面团的表面，用刀均分三份切断，注意顶头的部分不要切断，将三份面条编成辫子模样，捏紧两端，将两端小心的向内弯起，翻入在450克吐司盒中

在32-33度湿度75%发酵至9分满，表面喷些水，撒上装饰酥粒（如果需要邮寄的话可不撒，表面刷蛋液即可） 低糖盒：上130度下180度烤30分钟（两条的时间，条数增多，时间可递增3-5分钟）