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早餐优选，健康低脂的黑芝麻全麦小面包！
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作者：
水怜忧
用料
早餐优选，健康低脂的黑芝麻全麦小面包！的做法步骤
步骤 1
准备好全部食材。
步骤 2
除黄油外的全部面团食材放入厨师机面桶内，启动厨师机，低速混合材料，然后一点点提高速度把面团打至粗膜的状态。
步骤 3
加入软化好的黄油，继续打至能扯出较为结实的透明薄膜。
步骤 4
加入熟黑芝麻，中速搅打1-2分钟，让黑芝麻混合进面团即可。
步骤 5
收拢光滑放入发酵盒，28度松弛发酵30分钟。
步骤 6
简单排气后平均分成12份，收拢光滑团圆放入模具。
步骤 7
烤箱38度发酵至1.5-2倍大，手指轻摁表面可以缓慢回弹。
步骤 8
最后放入预热好的风炉烤箱160度烘烤22分钟左右，出炉马上脱模，晾凉后密封保存。
步骤 9
成品照
步骤 10
成品照
步骤 11
成品照
步骤 12
成品照
早餐优选，健康低脂的黑芝麻全麦小面包！的小贴士
1.面粉品牌不同，吸水量也不同，液体根据面团状态进行调整，第一次制作，最好预留点液体为佳。 2.每个烤箱的温差不一样，配方内给的时间温度仅供参考，请根据实际情况酌情调整。
菜谱创建时间：2021-10-24 22:57:09
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