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红烧猪蹄|马克西姆不粘锅
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作者：
Maxims马克西姆家居
用料
红烧猪蹄|马克西姆不粘锅的做法步骤
步骤 1
剁好的猪蹄清洗干净，花生米洗净浸泡半小时
步骤 2
冷水下锅，放入葱、姜和一勺料酒，煮开后5分钟捞出
步骤 3
再次清洗一下
步骤 4
热锅凉油，放入姜和猪蹄翻炒
步骤 5
倒入红烧酱油、蚝油、料酒翻炒均匀
步骤 6
加入葱、八角、花椒、桂皮、香叶、干辣椒
步骤 7
加入清水大火煮开
步骤 8
小火焖煮35分钟
步骤 9
加入浸泡好的花生米，小火继续焖煮15分钟
步骤 10
加适量盐调味，大火收汁，关火出锅
步骤 11
猪蹄软烂，花生米脆爽，还有浓稠的汤汁，真的是太好吃了！ 感谢@金珠玛瑙提供的美味食谱
菜谱创建时间：2021-10-25 09:37:47
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