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【步骤一】黄骨鱼去内脏洗干净,准备好姜片,小辣椒葱花等

【步骤二】米粉下锅煮透,捞起滤掉水分备用

【步骤三】起锅下姜片,黄骨鱼两面煎至金黄

【步骤四】撒上切好的辣椒圈

【步骤五】加入开水

【步骤六】盖上锅盖,大火炖鱼汤

【步骤七】焖煮后的鱼汤奶白奶白的,放入少许盐调味

【步骤八】鱼捞起放在米粉上

【步骤九】汤用过滤勺过滤,倒入米粉里面,这样辣椒和姜片就不会一起混入米粉里影响嗦粉了

【步骤十】撒上葱花和少许胡椒粉,一碗颜值和营养同时在线的鱼粉就上线了,开动吧
1,鱼煎后下热水滚,是汤奶白的重点,可以提前先烧好一壶热水 2,先煮鱼粉捞起,不要把鱼和粉一起焖,不然粉就失去Q弹顺滑的口感了