可可爱爱小南瓜🎃饼干

准备材料。

南瓜切开挖掉籽，放入烤箱。

东芝ER-VT7230蒸烤箱烘烤模式200度大概烤一个小时，用筷子轻易戳透就是熟了，也可以用蒸的功能，时间会短一点，但是水份会比较大，蒸的话南瓜泥最好炒一下，去除水份。

把南瓜去皮弄成泥。

黄油软化加入糖粉，用打蛋器打发至颜色发白。

加入南瓜泥。

继续搅拌均匀。

加入过筛的低筋粉玉米淀粉。

用刮刀搅拌均匀。

再用手揉匀成光滑面团。入冰箱冷冻松弛15分钟左右。

松弛好的面团均分18份，搓成小圆球，再稍稍压扁，压扁是为了烘烤容易熟透，而且我觉得南瓜🎃扁扁的更可爱。如图用牙签压出纹路，压深一点哦。

顶部放一粒南瓜子，同样插深一点。不然容易掉。

东芝ER-VT7230蒸烤箱烘烤模式150度烤40分钟！

时间温度只是参考，根据自己烤箱脾气来，注意不要上色，火大的可以盖一下锡纸。

超级可爱的小南瓜饼干就完成啦。