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吮手指-茄汁煎大虾
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作者：
lazy-christy
用料
吮手指-茄汁煎大虾的做法步骤
步骤 1
材料如上，盐和汤家常调料没拍
步骤 2
处理虾，虾枪和尾部扎嘴巴一定要剪掉，虾眼睛在呆会走油时容易溅油，建议也剪去，虾教顺便处理了，然后去虾肠
步骤 3
虾身前三节用剪刀剪开方便入味
步骤 4
手榨柠檬汁
步骤 5
半煎炸大虾，六成熟捞起
步骤 6
先放姜蓉，蒜蓉，红葱头蓉，再放入大虾
步骤 7
接着放番茄，洋葱
步骤 8
加入番茄酱，喜欢味道更浓郁可以用番茄膏，这个时候味道很酸，需要加点糖，然后放盐调味
步骤 9
加点柠檬汁
步骤 10
最后加入喼汁
吮手指-茄汁煎大虾的小贴士
知道你们会问可不可以不加柠檬，或者不加喼汁，答案是可以的，但个人认为柠檬的酸香，喼汁的特殊味道，整道菜会更出色，不喜欢的当然可以不加，味道可能会有点欠缺。
菜谱创建时间：2021-10-25 16:00:56
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