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热狗的做法

热狗

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爱做面包的自由姐
热狗面包是很经典的一款面包了,大朋友小朋友都爱,尤其热的时候。我算定力好的人了,而且做好的时候刚吃过午饭,还是没忍住,切一小块尝尝觉得不解馋,再切一小块一半就没了,寻思已经一半就不差剩下的半拉了,吃完了,真过瘾。 这个热狗做法是跟一个开店的朋友学的,她当年从半间小小的只卖咖啡的小店起步,到小区里的小面包店,再到现在的网红面包店,一步步踏踏实实地做了起来。 我进入烘焙圈15年,铁打的网络,流水的网友,有的人走着走着就散了,总有人还在,平时网络交流,有机会线下见面时像亲人一样。常常做着面包、吃着面包的时候就想起当年的那些人。 PS.烘烤温度180度,忘了写……

用料

热狗的做法步骤

步骤 1

看视频就好

热狗的小贴士

1.使用即发干酵母时,用量为新鲜酵母的1/3。 2.水的用量根据你用的面粉的情况来定,并非一成不变。若无把握,可预留部分作为调整。 3.烘烤设置要根据自家烤箱特点,用你平时烤甜面包的设置即可。 4.面包体配方不限,用你喜欢的就好。 5.法兰克福肠用的是尊乐的,之前一直用荷美尔,也很好吃,但都是一大包,我买回来以后把它分成几包,一包放三五根,冷冻,用之前解冻。

菜谱创建时间:2021-10-26 06:36:07
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