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1.使用即发干酵母时,用量为新鲜酵母的1/3。 2.水的用量根据你用的面粉的情况来定,并非一成不变。若无把握,可预留部分作为调整。 3.烘烤设置要根据自家烤箱特点,用你平时烤甜面包的设置即可。 4.面包体配方不限,用你喜欢的就好。 5.法兰克福肠用的是尊乐的,之前一直用荷美尔,也很好吃,但都是一大包,我买回来以后把它分成几包,一包放三五根,冷冻,用之前解冻。