鹌鹑蛋冲洗一下冷水下锅煮8分钟,用勺子把蛋壳敲碎
锅里烧水,放入生抽,老抽,花椒,盐,茶叶,我没有具体量多少用量,每一样基本都是一勺,看起来汤色重重的就好。
水开后放入煮好的蛋再煮一分钟
放凉后置冰箱保存,第二天就可以吃啦
馄饨或面条里放两个,或者直接吃都好吃