健康的生煎小包包

两种面粉＋酵母＋水拌开，成这样子下手揉成团，醒10分钟，揉！光！滑！它！

温暖处发至2倍大，拉开酱紫就好。

肉馅＋洋葱碎＋部分小葱碎＋盐＋五香粉＋生抽＋耗油＋大酱＋香油＋油，顺着一个方向拌匀。 锅里烧些开水，白菜过一下，软即捞出，凉水冲下，切碎，挤挤水，拌匀到调好的肉馅里。

包小点儿。。

喷点油，收口朝下放。 盖盖儿略煎会儿，然后加大半碗水，水量在小包包上半身处，盖盖儿煎。

看着都长大了，听着水也干了，就关火干焖2分钟，打开。不能马上开盖子，包包会塌掉。我就开早了些。。

撒点小葱花，小芝麻。不香吗？

配点自制辣椒油也是美的。。