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南方这么做油豆角炖排骨
639人浏览 8人收藏 0人做过
作者：
爱吃美食的CL
用料
南方这么做油豆角炖排骨的做法步骤
步骤 1
排骨洗净，准备好调料
步骤 2
如果下油，把排骨煎至微微金黄
步骤 3
放入大葱段、姜片、蒜炒香，在沿着锅边淋点白酒再次翻炒
步骤 4
再放入生抽、耗油进行翻炒
步骤 5
放入热水没过排骨，以次放入老抽、白糖、柱候酱、排骨酱、南乳，香叶、八角、花椒。然后大火，盖盖焖10分钟
步骤 6
然后再放入油豆角（事先清洗好，把两头去丝清理完毕），中火盖盖焖15分钟
步骤 7
当油豆角炖软烂，汁水也差不多后，就开盖转大火
步骤 8
大火翻炒把之水炒至浓稠，即可完成
步骤 9
嘎嘎香的油豆角焖排骨就做好了
南方这么做油豆角炖排骨的小贴士
柱候酱、排骨酱、南乳纯属个人喜爱，不喜可不放
菜谱创建时间：2021-10-26 23:16:17
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