将150g虾仁擦干水分,逐个用刀大力拍扁,拍成虾泥;
再加入帮蛋清+1勺生抽+1勺淀粉+小半勺盐搅拌均匀,加入胡萝卜碎拌匀;
将莲藕切成片状,铺一片莲藕铺上一勺虾泥,再盖上一片藕片压紧实,一一做好,滚一圈鸡蛋液
在锅内放入花生油,待油热下锅,中小火煎至两面金黄即可。
这道莲藕美食皆可称为 秋冬的暖心佳肴, 尤其当洁白脆生的莲藕邂逅 绿帝五古三香花生油 花生油的鲜香在藕间流转 为食物增添光彩, 成为餐桌上的一道美景, 让人食欲大开。