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芝士南瓜🎃汤圆
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作者：
飘云的虎穴美食
用料
芝士南瓜🎃汤圆的做法步骤
步骤 1
选购深黄色皮的老南瓜，这样的南瓜🎃甜味足香味浓，南瓜去皮去籽去囊，洗干净，切成小块放碗里称重，南瓜与糯米粉1：1比例（记住是去皮切好的南瓜块净重）
步骤 2
称与南瓜等量的糯米粉放盆里备用
步骤 3
准备芝士粒
步骤 4
称好的南瓜块进微波炉高火🔥加热15分钟左右，中途记得用勺子翻下，使南瓜加热均匀，勺子压下南瓜，能压成泥就趁热拿出
步骤 5
倒入糯米粉盆里
步骤 6
刚加热好的南瓜倒进米粉很烫的，所以先用筷子搅拌成絮状，
步骤 7
再用双手揉成光滑糯米团
步骤 8
再挤成一个个小团子，加入芝士，捏紧收口，搓成汤圆
步骤 9
提前准备一个平盘，里面倒入适量干糯米粉，把做好的汤圆放入平盘里，滚上干粉，把汤圆装入保鲜袋，放入冰箱冷冻，随时可以拿出来煮着吃
步骤 10
水开后倒汤圆，同时用勺将其轻轻推开搅动，这样不易粘锅，煮3-4分钟，至汤圆全部浮起来时加红糖酒酿，关火焖2分钟，盛出
步骤 11
轻轻一口咬下去，浓郁拉丝的芝士汤圆撑爆整个味蕾👍🏻
芝士南瓜🎃汤圆的小贴士
1、不喜欢芝士馅的厨友们可以换成豆沙馅、芝麻馅的，也是非常的好吃 2、南瓜与糯米粉1：1比例，记得！！是切完皮切好块后的净重南瓜 3、揉糯米粉团不加水不加糖，就加入纯南瓜泥，按1：1比例水分甜度刚刚好
菜谱创建时间：2021-10-27 12:56:13
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