土豆切半,放入烤箱蒸35分钟(根据土豆大小适量调整时间)
葱切成葱花备用,红萝卜切碎备用,午餐肉切丁备用,玉米粒备用
将蒸好的土豆挖空,并压成土豆泥
加入适量的配料拌匀
将土豆泥放入模具中压平,挖个小坑,打一个鹌鹑蛋
放入烤箱“平炉模式”180℃看10分钟