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蜜汁叉烧记录
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作者：
大猫爱烘焙
用料
蜜汁叉烧记录的做法步骤
步骤 1
梅花肉切成条，叉烧酱、酒、生抽、蒜蓉、姜片混合，均匀涂抹，用叉子正反面叉几下帮助入味，密封冷藏过夜
步骤 2
烤箱预热好，刷一层蜂蜜，中层，200度20分钟
步骤 3
取出换烤盘（也可以只换锡纸)，肉翻面刷蜂蜜继续200度20分钟
步骤 4
中层
步骤 5
烤到旁边微焦就可以了（灵活掌握，适当增、减时间，总之就是旁边微焦即可)
步骤 6
外焦里嫩，一点都不柴
步骤 7
没想到最合口味的叉烧居然是自己做的，超好吃😉
步骤 8
用空气炸锅
步骤 9
空气炸锅版——空锅180-200度预热10分钟，放入刷了蜂蜜的叉烧肉，180-200度烤8-10分钟以后，翻面再8-10分钟即可(具体看状态，四周微焦，表面金黄就好了，注意火候，不要烤糊了)
步骤 10
外焦里嫩
步骤 11
好了
菜谱创建时间：2021-10-28 01:08:47
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