鸭头和鸭舌焯水洗净。鸭头用盐抓匀,加料酒和白酒腌制一小时以上。鸭舌不用盐抓否则太闲了。
准备好调料。正好吃了麻辣鸭架打包回来的辣椒味道更赞。
加入啤酒以及所有调料。
开锅后煮40分钟左右,收汤汁即可。
好啦😋