老式「豆沙夹心软麻花」外酥，内里软到没朋友！！！

面粉放入盆中，加入酵母，白糖，无铝泡打粉，打入鸡蛋。

搅拌均匀。

少量多次加入温水，边加边搅拌成棉絮状，加入食用油。

下手揉成偏软的面团，盖保鲜膜松弛十分钟。

面板刷油防粘，取出松弛好的面团。

充分揉匀后，搓成长条状。

分成大小均等的十二个小面剂。

每一个小面剂都揉圆。

再搓成长条状。

盖保鲜膜松弛十分钟。

自己喜欢的馅儿，搓成长条状备用。

取一块面剂稍微搓长一些，按扁。

放入馅儿。

两边捏合起来。

搓成细长条。

两手在两端反方向给细条上劲儿，对折提起，自然拧到一起。

重复步骤16。

再次对折，如图所示，将头部塞进去，点开图片可以看到。

全部做好后，盖保鲜膜醒发至麻花体积明显变大即可。

锅中加宽油。

大火烧至六成热，转中小火，下入生胚。

一面上色后，翻个面继续炸。

反复翻面炸熟。

捞出控油。

大人孩子都叫绝的夹心大麻花👍👍👍