秋冬必做小甜品，雪梨千层糕详细教程

准备好所有食材。

雪梨浆做法: 1️⃣雪梨削皮切块，加入50ml水放入榨汁机，榨成雪梨汁备用。 2️⃣用150g马蹄粉，600ml清水倒入碗中搅拌均匀，用过筛网过滤一遍备用。可以多过滤2次。 3️⃣1块红糖加入150ml清水火煮融化糖，再加入200ml雪梨水再煮开，停火，再加入一勺调好的马蹄粉，边倒边搅拌至浓稠。 4️⃣雪梨浆最后倒进剩余的马蹄粉中，搅拌均匀即可雪梨浆就做好了‼️

白浆做法: 1️⃣用100g马蹄粉，500ml清水倒入碗中搅拌均匀，用过筛网过滤一遍备用。 2️⃣锅中倒入100ml清水，150ml椰浆，50g白糖，150ml纯牛奶，小火煮开，停火，再加入一勺调好的马蹄粉，边倒边搅拌至浓稠。 3️⃣白浆最后倒进剩余的马蹄粉中，搅拌均匀即可 白浆就做好了‼️

✅两种浆都做好了，现在上锅蒸 1️⃣锅中放入足够的水大火煮开。 2️⃣用1勺雪梨浆倒入1作底层，盖上锅盖蒸3分钟左右，表面无水分即可，然后又1勺白浆，又盖上锅盖蒸3分钟，如此类推。 ️每次勺的时候一定要搅拌一下，因为马蹄粉很容易沉淀。

3️⃣蒸熟后一定要放晾再脱模切块‼️‼️

这一次就是急着切，没有完全晾凉，所以切面没那么光滑。

也可以用模具裁切成喜欢的形状，一口一个！

放入冰箱冷藏2小时口感更好哦~