气炸鲑鱼蔬菜烘蛋

材料准备

鲑鱼洗净拭干后，以适量的玫瑰盐、黑胡椒、米酒均匀抹在鱼身两面备用。

栉瓜、绿竹笋、洋葱切小丁、鸿禧菇剥开备用。

将鲑鱼置于气炸篮中，喷洒少许葱风味油以180℃气炸12分钟。取出鲑鱼后用叉子将鲑鱼剥成小碎块状，并取出鱼刺备用。

将气炸完成的蔬菜丁和鲑鱼碎肉放入打匀的蛋液，加上玫瑰盐、黑胡椒、百搭香草调味。 (打蛋时用力将空气打入蛋液，增加烘蛋蓬松感)

气炸烘烤容器内涂抹少许葱风味油，将混合好的蛋液倒入。

气炸锅设定170度/11分钟。

烘烤后取出脱模撒上少许百搭香草装饰即可上桌。