素包子 胡萝卜木耳蘑菇粉丝 玛捷斯

胡萝卜🥕，先用切丝刀盘切成丝后，再装入食物处理器大刀头“点动”两下打成胡萝卜碎。

香菇，3秒打成香菇碎；

泡发好的木耳，3秒打成木耳碎。

泡发好的粉丝，3秒打成粉丝碎；

放入适量橄榄油，将鸡蛋打散后，放入酷酷锅中加入虾皮，煸炒一下；

煸炒至略嫩的状态即可。

加入切好的香菇、胡萝卜、水木耳、粉丝；

再加入调料拌匀。

主锅一字刀头，放入面粉等材料 “特大号揉面勾” 5分钟/速度9，揉面团；

揉好的面团分割成12等份。

擀皮后将馅料包入，柳叶包；

擀皮后将馅料包入；

放入内置蒸锅中，发到两倍大；

放到特大号蒸锅中发到两倍大。

加开水至蒸汽线即可，20分钟/120度（如果加凉水的话，蒸25分钟）

揭盖，胖乎乎的大包子；

素馅儿也是好好吃😋