❤️家常孜然牛杂❤️

Name: ❤️家常孜然牛杂❤️
Ingredients: 500克牛杂; 1个青椒; 1个红椒; 1个白洋葱; 1勺料酒; 1勺耗油; 1勺老抽; 适量盐; 适量蒜末; 适量孜然粉; 适量花椒粉

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作者： ~蚂蚁大象~

还记得小时候麻麻经常会爆炒牛羊肚，偶尔外食杂碎汤，面肺子等各种新疆特色美食，附近开羊杂面肺子的店铺也越来越少，好在小区现在的购买平台很是丰富啥啥都可以买得到，这不就买到了许久都没吃到的牛杂嘛，那就安排起来，家常口味比不上店里做的好吃，此方只为记录我家生活的点滴，不喜勿喷请绕路，万分感谢！

用料

❤️家常孜然牛杂❤️的做法步骤

步骤 1

准备好配菜，牛杂需要提前煮熟切好

步骤 2

热锅凉油倒入切好的洋葱翻炒

步骤 3

翻炒几下倒入切好的青红椒继续翻炒

步骤 4

全程中大火翻炒，最后倒入煮好的牛杂，加入一勺料酒一勺耗油一勺老抽适量的盐翻炒均匀，汤汁收一下加适量孜然粉花椒粉蒜末翻炒均匀即可出锅

步骤 5

出锅啦～吃了一大碗米饭😂

❤️家常孜然牛杂❤️的小贴士

牛杂需要提前煮熟，能吃辣的也可以再放些干辣皮子一起炒会更好吃，多煮些米饭要不然不够吃😂

菜谱创建时间：2021-10-28 23:13:51

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