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笋干烧肉
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作者：
羽萱的妈妈_
用料
笋干烧肉的做法步骤
步骤 1
做法： 五花肉切块洗净用冷水浸泡30分钟
步骤 2
把准备好的笋干提前泡发好
步骤 3
五花肉捞出放入锅里加入两片姜，加入没过肉的冷水，水开后再继续煮两分钟，期间捞掉浮沫，焯好后捞出用热水冲干净，用厨房纸把水份吸干。
步骤 4
五花肉倒入煎锅煎出油煎到金黄
步骤 5
如图
步骤 6
把肉拨到一边，加入冰糖用小火把糖炒到琥珀色后再跟肉炒匀。
步骤 7
如图
步骤 8
加入干辣椒、桂皮、八角、香叶和葱姜炒香。
步骤 9
加入柱侯酱、生抽和黄酒炒香，加入提前泡发好的笋干炒匀。
步骤 10
翻炒均匀
步骤 11
炒好的食材全部倒入压力锅中，盖好锅盖
步骤 12
选择浓香炖肉档位炖35分钟，炖好泄压后打开锅盖，选择火锅档5档进行收汁即可。
步骤 13
成品
步骤 14
成品
步骤 15
成品
步骤 16
成品
步骤 17
成品
步骤 18
肉如果一顿吃不完，第二顿加热后把肉剁剁碎用来做肉夹馍也很好。
菜谱创建时间：2021-10-29 16:53:37
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