青柠檬海鲈鱼

海鲈鱼收拾干净正反面斜切三刀，放料酒、白胡椒和姜片去腥腌制。

适量香菜、线椒、青柠檬皮和芹菜叶搅碎，放入一个青柠檬汁和适量的盐、味极鲜、鱼露拌匀。这是出味的料，多多益善。

将鱼上锅蒸15分钟左右蒸熟，不用蒸太烂。将刚刚的部分绿色酱料铺在盘底，放入蒸熟的鱼，鱼上也盖上刚刚的绿色酱料。酱料越多越入味。

最后将青柠檬切片，线椒切段，香菜切碎装饰。出锅啦！