糖醋里脊

Name: 糖醋里脊
Ingredients: 300克猪里脊; 1个鸡蛋; 适量淀粉; 适量白糖; 适量醋; 一点点花椒粉

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作者：墨黛m

用料

糖醋里脊的做法步骤

步骤 1

里脊肉切成一厘米左右的块状，打入一颗鸡蛋，适量淀粉，一点点花椒面，一点点生抽，搅拌成糊状

步骤 2

半锅油，油热，一块一块放入肉块，炸熟捞出，油再次升温，二次炸肉块，这样出来的肉块酥脆，捞出备用

步骤 3

将油倒出，留些底油，比炒菜多一倍的油，油热以后，放入一大碗酱汁（盐，白糖，醋，葱末，姜末，蒜末，淀粉，水），大火一直搅拌，闻到香味出来了，倒入炸好的肉块，颠锅，酱汁包裹住肉块即可

步骤 4

如果想好看，出锅后再炝一次油

糖醋里脊的小贴士

真热吃

菜谱创建时间：2021-10-29 22:38:44

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