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枣泥(无添加不齁不腻)的做法

枣泥(无添加不齁不腻)

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作者: 恬妞儿妈妈
恬妞儿妈妈
恬妞爸特喜欢吃枣泥儿馅儿的点心,换了好多种牌子现成的馅儿料总是太甜,要么就有点发苦的味道。终于对这个枣泥儿馅儿下手了。 讲真自己炒馅儿真的很累,但是真的好吃!

用料

枣泥(无添加不齁不腻)的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用大个点,肉厚的枣子更省力一些

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

因为要给他们洗干净后挨个去核😂

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

有神器好像简单了不少

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

没有的话,剪刀剪开也可,去掉核就可以啦

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

我是用的破壁机棉粥功能,但是吧,个人觉得,把所有枣子上锅,大火蒸15分钟蒸熟了之后,料理机打或者破壁机打到细腻的话更快。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

破壁机打,需要加更多的水,加水一定最小量原则,加多炒的时间就要长,真的是自己挖坑自己埋呀

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

我就放多了,别学我哈哈哈

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加糖,加盐,加一半的玉米油继续炒,炒到玉米油完全融合,再加另一半。 小火一直翻,让底部一直翻否则容易糊锅底

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

一直小火慢慢炒,炒到抱团,继续,馅儿湿容易让包的东西开裂,不好包,干一点好操作。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

一直到不粘锅,不粘铲子,抱团更紧了。

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

香喷喷,油亮亮的出锅了,放入大碗里晾会,不烫了,用保鲜膜贴面放入冰箱冷藏保存。

枣泥(无添加不齁不腻)的小贴士

1、全程小火不断翻炒 2、逐渐变稠,枣本身就很甜那种其实可以不放糖,大家自己尝一丢丢,根据自己口味调整,不放或者少放,推荐代糖

菜谱创建时间:2021-10-29 22:47:00
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