烤杏鲍菇（纯素叉烧肉）（无油素食）

杏鲍菇洗净，切后排，然后在横切面上划一些十字花刀，撒上烤肉调料（我是买的，您可以用五香粉，盐和糖自己调配），搅拌均匀，撒一些白面粉，裹匀杏鲍菇。

将电饼铛充分加热，放入杏鲍菇厚片，盖盖，上下加热，8-10分钟，用筷子取出即可。 非常鲜嫩，老人也能咬动。