焦香粟子杯蛋糕

粟子切小粒放紙模中待用，最好切出9片大的粟子做頂部裝飾。

黃油放鍋裡開中火煮至焦黃色。

煮好的黃油隔鍋放水降溫。

全蛋+砂糖+鹽用手動打蛋器拌至砂糖溶化。

低筋麵粉+杏仁粉+泡打粉加在攪拌好的蛋液中混合到沒乾粉為止。

把黃油加進麵糊中混合。 油温最適合在50度。

牛奶加進麵糊中完全混合為止。

預熱烤箱，上下火200度。 把麵糊平均分9份，每份8成滿，然後放上裝飾，放進烤箱，上下火180度，中層烤25-28分鐘即可。

完成作品。