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咸香扑鼻的家乡小吃——月饽饽（花生酥饼）
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作者：
一枚盾牌
用料
咸香扑鼻的家乡小吃——月饽饽（花生酥饼）的做法步骤
步骤 1
花生炒熟备用，炒到外皮皴裂，有比较密集的噼啪声的时候就可以出锅了
步骤 2
面粉炒熟备用，炒到微微发黄就可以了
步骤 3
搓去花生外衣
步骤 4
装入一个比较结实的食品袋中，用擀面杖擀碎或者敲碎
步骤 5
加入熟面粉、细砂糖、花生油，揉至可以成团就可以。
步骤 6
将酥皮的材料依次混合，抓匀，揉捏成团。
步骤 7
放入密闭容器松弛20分钟（或者用保鲜膜包好）
步骤 8
松弛的过程中可以先将馅料分团，等松弛结束，将酥皮分团。
步骤 9
将馅料包入酥皮中。此时可以预热烤箱了，180°。
步骤 10
用模具制作，脱模。
步骤 11
入炉前合影
步骤 12
180°，上下火，20分钟
步骤 13
香喷喷的花生酥饼出炉啦！
咸香扑鼻的家乡小吃——月饽饽（花生酥饼）的小贴士
馅料中的花生油可以根据馅料状态适当加减，可以成团就行了，不要太湿，容易鼓包。
菜谱创建时间：2021-10-30 19:17:41
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