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葡萄干面包
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作者：
sissiliu589
用料
葡萄干面包的做法步骤
步骤 1
葡萄干提前洗净晾干
步骤 2
除黄油外所有材料混合搅拌均匀启动和面，后加入黄油揉成光滑面团。分成12个大小相同的面团。面团总重量约636克。 包10-12颗葡萄干。揉圆。
步骤 3
38度发酵一小时。烤箱放热水增加湿度
步骤 4
烤箱预热180度。取出刷蛋液，撒芝麻。
步骤 5
上火180，下火170，中上层，20分钟。上色满意盖锡纸。上色大概在8-12分钟左右。
步骤 6
成品
葡萄干面包的小贴士
简单一发。
菜谱创建时间：2021-10-31 11:22:46
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