首先,烤箱预热160度 然后说这个………brown butter………就是把100g的黄油熬ghee的过程稍微再长一点儿,熬成棕色的ghee,不用过滤,要看着点儿别烧焦了…… 其实就是印度酥油~ 买的成品还真没有自己熬的好吃😋
煮一份espresso,就是30ml 熬好的brown butter里面加入赤藓糖醇搅拌均匀 然后加入espresso~ 所有材料~ 搅拌均匀~ 挖成5、6份~ 160度20分钟~ 其实比面粉板好吃很多的………
熬酥油要看着~ 因为说焦了也就很快的事儿~