素炒豆干韭菜

准备食材：

1:豆干切片， 2:蒜米拍扁切碎，小米辣切碎， 3:韭菜1把洗净， 4:切段备用，，，

1:起锅烧水， 2:水开加入盐，倒入豆干， 3:焯水1分钟（焯水有效去豆腥味）， 4:捞出沥干水份备用，，，

1:起锅热油下蒜末+小米辣炒出香味， 2:加入豆干+ 酱油+蚝油+白糖翻炒， 3:大火翻炒化开调料入味， 4: 最后加入韭菜翻炒，，，

1: 继续炒至韭菜断生， 2:再加适量盐翻炒， 3:翻炒均匀， 4:出锅装碟。