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葱油焖鸡
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作者：
三小只de饲养员
用料
葱油焖鸡的做法步骤
步骤 1
鸡肉泡出血水，洗净，沥水后加入所有腌料
步骤 2
抓拌均匀，裹上保鲜膜腌最少半小时
步骤 3
准备好所有食材，香菇泡好，葱白和葱绿分开，八角，姜片
步骤 4
锅中热油，油温5成热转小火放入大葱葱白，香葱葱白和八角，姜片
步骤 5
葱白焦黄后放葱绿
步骤 6
把葱炸到焦脆的感觉，捞出葱姜，八角
步骤 7
放入鸡肉中大火翻炒2分钟
步骤 8
放香菇
步骤 9
倒60ml香菇水，放2克盐
步骤 10
大火煮开后，立马关小火
步骤 11
盖盖子焖10分钟
步骤 12
大火收汤
步骤 13
出锅撒白芝麻和葱绿点缀
菜谱创建时间：2021-11-01 13:00:03
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