随意酱骨

（筒骨）咸骨腌好后冰箱存放，取用时浸水冲洗，多泡几个小时吧，腌的时候盐多了，非常咸。

选牛羊肉炖煮模式，煮熟放凉后过滤汤汁，捞面条，白菜绝配。汤汁越煮越咸，适当加水。