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红枣玉米面小饼
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作者：
袁豆豆小食堂
用料
红枣玉米面小饼的做法步骤
步骤 1
玉米面放盆里，倒入160克开水，搅拌均匀，放凉，一定要放凉哈 开水会让玉米面变得软糯的口感，不会吃起来很粗，所以一定是开水先烫一下玉米面
步骤 2
玉米面放凉后，放入白面粉
步骤 3
放入一个鸡蛋，酵母
步骤 4
揉成团，如果觉得干，不成团，就加点牛奶，随意调节，没那么严格要求的 然后盖上盖子，发酵两倍大
步骤 5
发酵好后，放入剪碎的红枣，也可以核桃，黑芝麻，蔓越莓……想放啥都行，随意
步骤 6
把红枣揉进去，揉均匀
步骤 7
分成60多克的面团，大小都可以呀，我大概60多克，做了11个
步骤 8
搓圆，按成小圆饼的形状，
步骤 9
放蒸屉里，
步骤 10
都搓好，盖上盖子，不要着急来🔥，二次发酵20分钟左右，再开火 睡开后15分钟即可
步骤 11
熟了
步骤 12
甜甜的，特别好吃
步骤 13
🤣
菜谱创建时间：2021-11-01 22:13:25
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