白馒头也能拉丝的trick🤣

面粉选择这种unbleached原色的呀～

面粉里用牛奶，白砂糖搅拌，酵母用少许温水化开放入面团中，放温暖处发酵（我继续沿用老办法～隔温水发酵）～未漂泊的面团看起来没那么白，但健康啊！

发酵后的面团切小块，和包馒头一样，里面包住cheese碎～非常简单，根本不用担心“露馅”

包好后，隔着放入蒸屉里～醒至馒头变大，大火蒸25分钟～我的锅不大，估计水蒸气力道不足，所以我多蒸一会

⚠️蒸好后不要马上揭锅盖！！！～关火后再焖3分钟！

看～拉丝白馒头来了……哈哈，是不是特简单？！anyway，比白馒头好吃😋