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卤鸭翅
1140人浏览 71人收藏 0人做过
作者：
亦荷yihe
用料
卤鸭翅的做法步骤
步骤 1
准备需要的食材
步骤 2
鸭翅冷水下锅，放姜片，料酒焯水后捞出备用。
步骤 3
锅内倒入少许s色拉油，放入冰糖，开始熬糖色
步骤 4
熬到琥珀色的时候就把鸭翅放进去略微翻炒。
步骤 5
放入生抽，老抽，蚝油，葱，辣椒，八角，香叶，花椒，盐，倒入开水。
步骤 6
盖上盖子，大火烧开后转小火焖煮40分钟。
步骤 7
还可以在汤里加入自己喜欢的食材，比如我喜欢的藕片。
步骤 8
待到鸭翅软烂入味即可。汤汁过滤掉香料冷冻保存还可以做老汤使用。
步骤 9
追剧时候啃骨头是最幸福的时光里！
菜谱创建时间：2021-11-02 10:06:50
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