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充满了肉味儿的鲜蘑炒肉片
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作者：
美味的厨房
用料
充满了肉味儿的鲜蘑炒肉片的做法步骤
步骤 1
鲜蘑500克
步骤 2
鲜蘑去根，把每朵蘑菇分开，每一朵撕成一小条
步骤 3
继续撕～
步骤 4
放入水中，洗干净～捞出
步骤 5
水没过蘑菇，水手轻拍，捞出
步骤 6
锅内烧水，水开后下入蘑菇，，等水再开后将鲜蘑捞出
步骤 7
这是焯好的鲜蘑，焯水的目地一是为了干净，二是为了炒的时候不再出水
步骤 8
肉切成肉片，加入葱姜、花椒粉，1勺料酒，1勺生抽，拌匀
步骤 9
勺内加油，油热加入肉片
步骤 10
我用的是中大火，炒至全白
步骤 11
这个时候倒入焯好水的鲜蘑
步骤 12
翻炒均匀，下入盐、生抽1勺
步骤 13
翻炒均匀
步骤 14
加入蒜末，炒出香味，盛盘
步骤 15
鲜蘑的口感和其它的蘑菇有些许不一样，肉筋筋的口感，好吃😋
菜谱创建时间：2021-11-02 11:01:54
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