扇贝肉洗净,放水中焯一分钟。
准备好配料。
起锅烧油,放入豆瓣酱炒出红油。
放入生姜和辣椒段炒香。
放入切好的洋葱和蒜蓉。
放入扇贝肉。放两勺生抽和两勺料酒。
翻炒两分钟左右,渐渐收汁,加入胡椒粉。
出锅
非常简单的一道菜。