不用葱姜的蛤蜊炖蛋

鸡蛋在碗中打匀，放入240克温水，盐，调匀后倒入浅盘，放入蛤蜊。然后放入蒸箱蒸20分钟。

小碗中倒入蒸鱼豉油和白砂糖，搅拌均匀后倒在蒸好的蛤蜊炖蛋上即可。