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魔芋烧鸭子
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作者：
飞翔-55
用料
魔芋烧鸭子的做法步骤
步骤 1
魔芋切条放锅里焯水2分钟，水里加适量的盐。
步骤 2
鸭子切成块，用冷水泡出血水。捞出备用
步骤 3
大蒜、老姜、泡椒、泡姜切好备用
步骤 4
油温9成热倒入鸭肉爆干鸭肉水汽
步骤 5
爆到肉皮收紧加入泡椒泡姜，炒至出香味
步骤 6
加入一勺妈妈做的豆瓣酱翻炒
步骤 7
倒入适量高度白酒，如果有啤酒加啤酒也可以。
步骤 8
加莫过鸭子的水烧至30分钟，倒入焯好水的魔芋，再用中小火慢炖10-15分钟
步骤 9
出锅前加入蒜苗
步骤 10
好吃的魔芋鸭完成
菜谱创建时间：2021-11-03 10:44:22
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