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准备食材。

虾仁用盐、白胡椒粉、料酒、玉米淀粉和油腌制。

鱼抹上盐、料酒、油。

将鱼蒸熟。

去掉鱼骨头,只要鱼肉。

南瓜削皮切块,南瓜块、玉米粒和清水一起放进汤锅里。

大火烧开后转中火煮至南瓜熟。

将南瓜和玉米汤放在料理机搅拌成浓稠的汤羹。

炒锅放橄榄油爆香蒜蓉和火腿。

将南瓜玉米浓汤倒进火腿炒锅里,把火腿煮出味道。

加入鱼肉搅拌一下防止黏锅。

再加入虾仁和海参,煮熟虾仁,放入盐调味。

可以享用啦。
1、如果想让汤羹更细腻可以用滤网滤掉玉米和南瓜渣。 2、鱼肉、虾仁和海参都不要煮太久,保持它们的本色口感。 3、海参一定要选择品质好的海货,养殖海参太腥。