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好看又好吃的南瓜紫薯奶酪包子(无添加,宝宝爱吃)的做法

好看又好吃的南瓜紫薯奶酪包子(无添加,宝宝爱吃)

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作者: 幸辅宝宝
幸辅宝宝
没有额外加糖,但是吃起来又非常香甜可口的小包子。

用料

好看又好吃的南瓜紫薯奶酪包子(无添加,宝宝爱吃)的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

南瓜切块,紫薯切片上锅蒸熟;

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

刮出南瓜泥;

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

紫薯加牛奶碾成泥备用;

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面粉,玉米面和酵母混合搅拌均匀;

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入不烫手的南瓜泥与面粉混合物搅拌均匀,揉成面团;

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

发酵30-45分钟后取出排气,可在表面抹点干面粉;

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

揪成小剂子;

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

擀成这个样子;

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把紫薯泥和奶酪混合到一起揉成圆球状备用;

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

一个紫薯奶酪球;

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

包到面皮里面;

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

成品图1;

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

成品图2。

好看又好吃的南瓜紫薯奶酪包子(无添加,宝宝爱吃)的小贴士

1.南瓜泥要不烫手了才能放进面粉里面,温度太高会把酵母烫死; 2.因为用的是一整个南瓜,因此和面时先不要加水,待将所有南瓜泥都搅拌完后再看情况决定是否需要额外加水和面; 3.因为不是纯面粉,因此最后发酵好的面团并不会变成两倍大,可以在发酵过程中看下面团,若中间有明显网格状就是发好面了;包好之后先在锅中继续发酵15-30分钟后再开火蒸熟,水开后看包子的大小蒸10-15分钟即可。

菜谱创建时间:2021-11-03 14:28:34
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