西兰花我喜欢这样放盐水中泡,泡完再掰开
口蘑洗净去根(有一朵是老二的辅食)
准备好所有食材
锅中烧开水,放油放盐,放西兰花,焯1分钟
捞出控水
锅中放橄榄油,烧到7成热,放蒜片爆香
放口蘑炒到出水
不用等口蘑汁收干,借助炒出来的这点水,直接放蚝油化开
放彩椒快速扒拉几下
放焯好的西兰花翻炒30秒
放黑胡椒,炒10秒关火
出锅装盘