奶酪米条

食材的重量，仅代表制作量，不代表宝宝的添加量。 准备食材：胚芽米饭100克、牛奶80克、白砂糖5克、鸡蛋1个、芝士粉5克、柠檬适量。

米饭和牛奶都倒入搅拌杯中。 tips：宝宝不能喝牛奶的话，可以换成冲泡好的奶粉或者清水哦。

启动搅拌机，搅拌成细腻的米糊。

米饭糊像是这么细腻就可以了，倒入芝士粉，混合搅拌均匀。 tips：没有芝士粉的话，也可以直接用奶酪，但是要擦的很碎，很碎才可以哦，要不然烤的时候就会是一个疙瘩一个疙瘩的。

蛋清蛋黄分离，蛋清倒入干净的打蛋盆中，滴入几滴柠檬汁，倒入三分之一的白糖。

打蛋器垂直打发，把蛋清打至出现大泡泡的粗泡状态。

第二次加入糖，继续打发。

打发到图中这种小细泡的状态，最后加一次糖。

继续打发。打发好的状态是这样很稳定的状态，蛋白出现纹路了，提起打蛋器，出现小弯钩。 或者倒扣打蛋盆，打发好的蛋白是不掉下来的，如果往下滑落，就说明打发的不到位哦。

取少量的蛋白，倒入米糊中。

用切拌的手法，把蛋白和米糊混合好。

然后把混合的好米糊倒入蛋白中。

继续用切拌的手法，混合好。姐妹们一定要看动图的动作哈，先切后翻拌，千万不能画圈搅拌。

装入裱花袋中。

裱花袋剪口，直接挤在烘焙纸上就可以了。

放入烤箱，上下火100度，烤60分钟就差不多了。

透着点奶酪的味道，吃起来脆脆的，越嚼越有一股米香，说入口即化也差不多了。 这么给宝宝做上一筐，超级省钱有没有呀。