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排骨焖土豆
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作者：
川川小瓶盖
用料
排骨焖土豆的做法步骤
步骤 1
排骨洗净
步骤 2
冷水下锅，加料酒姜片煮开，洗净捞出备用
步骤 3
备料
步骤 4
油热下花椒 八角 桂皮 姜蒜 干辣椒 一勺豆瓣酱炒出红油。下排骨翻炒上色，
步骤 5
大约二三分钟炒到这个颜色，倒入生抽 老抽 料酒 耗油各一勺继续翻炒1-2分钟，加入热水盖锅盖，开始大火，烧开后转小火焖半个小时。
步骤 6
土豆切块清水加盐泡好备用，青红椒切断（根据自己口味决定加多少，我爱吃辣）。
步骤 7
排骨焖半小时加入泡好的土豆（从水里捞出）煮到水干土豆软。
步骤 8
出锅前加入青红椒翻炒，尝味道加入适量的盐，出锅！！
步骤 9
大排骨香喷喷，土豆更绝！！
步骤 10
美味的很，三碗米饭，哈哈哈！！
步骤 11
步骤总结
菜谱创建时间：2021-11-04 20:37:58
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