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炖牛腩
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作者：
古里嘎趣黑
用料
炖牛腩的做法步骤
步骤 1
牛腩，冷水下锅，大火煮开，撇去浮沫儿，下入姜片，盖盖小火炖一个小时
步骤 2
炒锅，少量油，八角，香叶，葱姜蒜，洋葱，一起炒，捞出炖好的牛腩块，下锅煸炒，炒至干爽些，加盐、生抽调味，下入芹菜、胡萝卜，继续炒，然后下入切成四块的西红柿，加入牛肉汤，盖盖小火炖15分钟。
步骤 3
芹菜西红柿软烂即可
炖牛腩的小贴士
牛肉清汤可以煮面 西红柿不用热水烫皮，一切四瓣炖差不多的时候一撕就掉
菜谱创建时间：2021-11-05 12:00:32
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