永不过时的香葱肉松吐司

面团材料后油法混合搅拌至完全阶段。注意拉出的膜不能太薄，要有一定厚度和韧性。（面包机揉面15-20分钟后加黄油，继续揉10分钟，共用时25-30分钟）

密封好放入冰箱冷冻30分钟。（冬天可省略此步）

擀开成长方形，抹上沙拉酱，撒上肉松。

再撒上香葱碎。

一侧压薄底边，从另一侧卷过来。

卷好后略拍扁。

切成三条，最顶端不切断。

从顶部朝下编辫子。

编好后将收口处捏紧。

将辫子的两头向下折向中间。

放入吐司盒。

温度36度，湿度75%环境中最后发酵至九分满。

放入预热好的烤箱下层，上火150度，下火180度，40分钟。表面上色至满意程度加盖锡纸。