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sio的蛋黄面(Carbonara)-鳥羽周作 85
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作者：
-shadowabel-
用料
sio的蛋黄面(Carbonara)-鳥羽周作 85的做法步骤
步骤 1
烧开水后放盐煮意面
步骤 2
比包装袋规定时间少煮一分钟捞起沥干，另取80ml煮意面水备用。
步骤 3
酱汁用材料全部倒入碗中
步骤 4
搅拌均匀
步骤 5
平底锅加入橄榄油，倒入腌肉碎后开大火，油冒泡后转中火炒三分钟把肉碎炒至变色
步骤 6
去除多余油脂（锅里留1大勺份量的油脂即可），加入1预留的80ml煮意面水，快速搅拌让汁水乳化变白。
步骤 7
加入煮好的意面搅拌均匀，倒入2的酱汁，开中火慢慢搅拌至酱汁粘稠均匀的包裹住意面即可关火装盘。
步骤 8
根据口味可以再磨一点黑胡椒
sio的蛋黄面(Carbonara)-鳥羽周作 85的小贴士
85
菜谱创建时间：2021-11-05 13:06:17
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