爆炒鱿鱼丝

鱿鱼洗净，焯水备用。

热油锅，下姜蒜，干辣椒，豆瓣酱炒香。接着放入胡萝卜片，青红椒，洋葱，花菜（焯水） ，炒一会加入鱿鱼，加入盐巴，耗油，接着加入生抽，孜然粉，蒸鱼鼓油，最后加点蒜叶。