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肉夹馍～馍
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作者：
三小只de饲养员
用料
肉夹馍～馍的做法步骤
步骤 1
所有材料除植物油全放进搅拌桶
步骤 2
揉到光滑再放植物油肉2分钟，盖上保鲜膜发酵至两倍大
步骤 3
大概发了50分钟，具体时间要看自己的面团
步骤 4
撕开有蜂窝状就可以了
步骤 5
把面团移到面板上拍气
步骤 6
分成10个面剂，每个80克左右，松弛15分钟
步骤 7
擀成牛蛇状
步骤 8
对折
步骤 9
从一头卷起来
步骤 10
剩一点小尾巴
步骤 11
压到下边
步骤 12
竖起来
步骤 13
按扁
步骤 14
都做完后盖上保鲜膜再松弛5分钟
步骤 15
擀成小饼，不要太薄，盖上保鲜膜二发
步骤 16
发酵到蓬蓬的效果
步骤 17
放平底锅煎到两面焦黄，放烤箱烤180度10分钟，外酥里嫩
步骤 18
这个饼我是用电饼档烙的，随便什么工具都可以，只要外酥里嫩还熟了就可以
菜谱创建时间：2021-11-05 21:01:15
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