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奥尔良鸡腿
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作者：
张小白家的厨房
用料
奥尔良鸡腿的做法步骤
步骤 1
将鸡腿放冷水浸泡2小时，中间换一次水。
步骤 2
把泡好的鸡腿取出用厨房纸吸干水分，用刀背把肌肉敲一遍。然后把每个鸡腿切成两块。
步骤 3
把鸡腿、葱、姜、蒜及所有调料都放入容器中放入冰箱腌制一晚
步骤 4
平底锅放少许油开火，把腌好的肌肉码放到锅中。
步骤 5
将鸡肉煎着两面焦黄
步骤 6
把腌制完的料汁倒入锅中开大火继续烧5分钟。
步骤 7
大火收汁
步骤 8
收汁完毕
步骤 9
从锅中取出
步骤 10
切成块装盘即可✌️
奥尔良鸡腿的小贴士
1、放入香油是峰一下，为了不让其出汤。 2、用刀背拍鸡肉是为了腌制入味儿。 3、煎鸡肉时把调料（葱姜蒜）挑出来留在汤汁里。
菜谱创建时间：2021-11-06 12:20:47
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